Au bord de l'étang du Scamandre, venez découvrir un élevage de taureaux en autoconsommation de ses propres céréales et protéagineux mais aussi des luzernes et foins de la propriété que nous ramassons et cultivons tous l'été.
Découvrez notre élevage familial mis en place depuis 2 générations. Nous sommes en Agriculture Biologique et produisons du riz IGP de Camargue BIO mais également des pois chiches, du blé, de l'orge, de l'avoine.... Nous transformons nos céréales pour vous proposer des farines fermières Bio.
Au plaisir de vous rencontrer et vous faire découvrir un peu de notre petit monde !
Pour venir, suivez la géolocalisation "Les Délices du Scamandre".
Programme du weekend
Animations prévues
Découverte d'un élevage de taureau en tirasse ou à pied (en fonction de la météo).
Découverte de la faune et la flore locale.
Restauration sur place
Sans réservation toute la journée, en extérieur ou intérieur au choix
■ Gardiane de taureau servi avec du riz Manobi Bio.
■ Aigrillade Saint Gilloise de taureau servi avec du riz Manobi Bio
■ Gras double de taureau et pois chiche bio
■ Grillade de taureau et d'agneau
■ Charcuterie - salade de pois chiche bio...
■ Socca aux pois chiche bio
■ Riz au lait bio ■ Madeleine à la farine de riz
■ Crème dessert sans gluten bio...
Une microfermette permaculturelle en périphérie de Nîmes où se complètent une pépinière permacole de plants pour les potager-jardin-terrasse (légumes, fruits, aromates, fleurs utiles et plantes fleuries), un jardin pédagogique (nourricier, féérique, ressource et productif), un espace de transformation de Plantes Aromatiques Médicinales et de Créations Végétales (en cours) ainsi qu’une Boutique proposant toutes les productions de la Juberie.
Ce lieu de (re)production et (ré)création végétale est labellisée AB et a pour raison d’être de respecter, protéger et aggrader le vivant."
Visite toutes les heures sauf entre 12h et 14h
Venez partager notre passion des plantes lors d'une balade gourmande dans notre jardin. Vous découvrirez des plantes étonnantes que nous cultivons avec respect afin de préserver toute leur force de vie.
Visites en continu sauf de 13h à 14h.
Dégustation : de sirops, confits et condiments
Venez découvrir mon élevage d’ânes. Je récolte le lait de mes ânesses dans le respect animal en le sublimant en produits cosmétiques grâce à un laboratoire artisanal gardois.
Je propose aussi des balades à dos d’ânes pour les enfants toute l’année.
Apiculteur professionnel, je travaille avec 450 ruches. Je propose 8 à 12 variétés de miels différents et transhume mes ruches essentiellement sur les départements du Gard, de la Lozère et de l'Ardèche.
Retrouvez-moi sur les marchés locaux et dans le point de vente attenant à ma miellerie !
Animation : ouverture de ruche (voir les horaires spécifiques)
Notre exploitation hélicicole est située au cœur de la vaunage à Clarensac.
Nos escargots sont élevés selon un mode d’élevage respectueux de l’animal et de l’environnement
Nous endossons 3 casquettes sur notre exploitation, nous élevons les escargots,
nous les transformons et nous les vendons en direct sur les marchés ou sur notre
point de vente.
Venez découvrir notre élevage atypique.
Visites toutes les heures de 10h à 17h
Petite restauration :
Assiettes à partir de 8€50, sans réservation
Possibilité de pique-niquer sur place.
Venez visiter la Microferme de la Vaunage, lieu d’initiation et d’échanges autour de l’agroécologie et de l'agroforesterie.
Venez découvrir nos pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et notre jardin favorisant la biodiversité.
Visites guidées toutes les heures de 10h00 à 16h00.
Animation :
Découverte du potager, de la pouponnière, de la mare, du poulailler et de la zone pédagogique dédiée à l'accueil des classes.
Buvette
Tables de pique-nique
Vente de plants potagers, de plantes et d'arbres
Découvrez deux fermes installées sur un même site ("La Ferme des Redonnes" et "Sous la Canopousse") celui de la Société coopérative à intérêt collectif -SCIC- BioRhony qui a été créée pour soutenir l'installation de jeunes agriculteurs en bio et pour une production alimentaire locale et durable.
La Ferme des Redonnes
Dans sa microferme Carole pratique le maraîchage sur sol vivant avec travail non mécanisé, associations de cultures, amendements organiques et agroforesterie pour favoriser la vie biologique. Est présent un petit élevage de poules pondeuses avec poulailler écologique mobile. La synergie entre production végétale et animale offre à sa clientèle des œufs bio de grande qualité ainsi qu’une belle variété de légumes sains et goûteux pour la confection de ses paniers. Carole pratique également l’accueil pédagogique des écoliers pour une sensibilisation au monde agricole avec le CIVAM RACINES.
Découvrez deux fermes installées sur un même site ("Sous la Canopousse" et "La Ferme des Redonnes" ) celui de la Société coopérative à intérêt collectif -SCIC- BioRhony qui a été créée pour soutenir l'installation de jeunes agriculteurs en bio et pour une production alimentaire locale et durable.
Sous la Canopousse
A la ferme Sous la Canopousse, chez Mathilde, les légumes sont cultivés entre des rangées d’arbres fruitiers, en agroforesterie. Cela fait un an et déjà une trentaine d’espèces de légumes sont produits, et bientôt des fruits viendront compléter la gamme. Ici on limite le travail du sol motorisé pour privilégier celui réalisé par les racines et les organismes vivants dans le sol.
Catherine, Antoine et Line, néo-vignerons depuis 2020 ont réveillé des vignes endormies dans la vallée de Robiac à St-Mamert du Gard.
Leur cave, projet architectural bioclimatique à St Dionisy est le lieu inédit pour réaliser des cuvées bio, fraîches, fruitées, et gourmandes !
Samedi 27 Avril 10h/12h30 :
Visites avec pour thème de l'agroforesterie avec Agroof (bureau d’études spécialisé en agroforesterie)