De ferme en ferme
2021
Dans le Montmorillonnais, il y a des vaches, des moutons mais aussi du pain!
La famille Berthomier est sur l'exploitation depuis un siècle : elle élève des vaches et brebis à l'herbe et aux céréales de la ferme. Celle-ci évolue vers une plus grande autonomie, nous vous expliquerons comment.
Ferme de 60 ha en bio depuis 2000. Nous cultivons 10 ha en blés anciens et seigle. Les céréales sont toutes transformées en pain paysan et pâtisseries fermières.
Elevées dans des prairies en bordure de Vienne, une centaine de vaches vous attendent. Avril étant une période de mises-bas, vous aurez le privilège de pouvoir admirer des veaux juste nés.
Exploitation familiale en polyculture-élevage, en vente directe et en agriculture biologique. Élevage de volailles, de moutons et de vaches laitières avec transformation. Traite à 17h30.
Philippe et Françoise élèvent en agriculture biologique 60 vaches limousines, des génisses et des boeufs dans un environnement naturel et architectural préservé. Sur 155 ha de terre, 140 ha sont en prairies où le trèfle blanc est roi.
A la ferme du Bouchage, on élève un troupeau de vaches Limousines sur une surface herbagère, complétée par des cultures destinées à l'alimentation des animaux. Notre objectif est de commercialiser en circuit court de la viande bovine produite sur la ferme. Nos animaux sont abattus et découpés localement à moins de 20 km.