De ferme en ferme
2022
Installés au nord de la commune de Roussillon – un des plus beaux villages de France - nous produisons des escargots depuis plus de quatre ans dans un grand respect de la nature et de l’éco-responsabilité.
Notre production : Les escargots petits et gros gris (hélix aspersa) en spécialités apéritives et plats cuisinés.
Venez découvrir la vie des escargots de notre ferme éco-responsable et autour de maquettes, les différents systèmes de construction en paille (GREB, Système Feuillette...).
Vous pourrez également découvrir l'auto-construction de notre ferme en ossature bois, isolation paille & enduits terre.
Animations prévues
Visite guidée de nos parcs et aperçu du laboratoire de transformation toutes les ½ heures dans le cadre de "De Ferme en Ferme".
Restauration sur place
Cette année pour vous régaler, honneur aux recettes provençales pour notre rendez-vous "De Ferme en Ferme" 2021.
Petits Gris en coquilles sauce provençale ou assiette fermière composée de croquilles traditionnelles à la "bourguignonne", "au comté & vin Jaune", "au roquefort & châtaigne" , ou Chévre - tomates séchées ( notre toute dernière nouveauté).
Pour la pause de midi, si vous souhaitez vous attarder pour manger en plein air ou pour emporter chez vous le repas (pensez à prendre des récipients hermétiques et une glacière)
Pour faciliter notre préparation, vous pouvez réserver au 06.13.22.83.31, mille mercis.
Et pour revenir ?
Notre ferme
Nous avons fait l’acquisition en 2017 de notre ferme, Les Oreilles du Luberon, grâce au soutien de la Safer et à la construction d'un projet agricole qui a été retenu par cette même instance.
Notre projet est de dynamiser ce lieu par un élevage d’oies, de canards bio, un magasin de vente directe des produits de nos deux fermes familiales.
Notre passion pour l’âne
C’est au Mas de L’estang à Maubec que vous pourrez découvrir la maison de l’âne, cet animal attachant.
Nous vous ferons découvrir notre passion pour la randonnée avec l’âne de bat, l’asinothérapie ainsi que tous les domaines où l’âne peut être utile.
Nous souhaitons restaurer cette vieille bâtisse en gardant son âme sans la moderniser. Créer la maison de l’âne, une maison d’hôtes et une auberge rurale.
Adhérents à la Fédération Nationale des ânes de randonnées vous pourrez nous contacter grâce à notre site personnel ou celui de la fédération.