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11B. LE CHAUDRON DES FÉES

Apiculture naturelle, fruitiers et confitures, plantes aromatiques, céréales, produits transformés au miel

Bienvenue dans une petite ferme biodiversifiée !

Blé, petit épeautre, pois chiches, safran, lavandin et bien sûr miel et toutes sortes de gâteaux et confiseries.

Nous serons très heureux de vous accueillir dans notre petit coin de nature.


Productions

MIEL ET PRODUITS DE LA RUCHE PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES FRUITS CONFITURES CÉRÉALES

Labels

Agriculture biologique

Réseaux

organisateur Bouches-du-Rhône

Informations pratiques

Chiens en laisse Aire de pique-nique
Contact
Virginie ZAK
Route de St Zacharie Hameau de Kirbon
13 530
TRETS

04 42 92 01 40 / 06 76 02 37 08
chaudron.des.fees@gmail.com
facebook
Coordonnées GPS :
Latitude : 43.414219152616816 Longitude : 5.660627877384954

 

Géolocaliser la ferme :

Programme du weekend

Tout au long du week-end, visites et animations gratuites.

Restauration sur place

  • Menu végétarien, 15€ (réservation conseillée).

Et pour revenir ?

Les autres fermes du circuits

11A. LA FERME DE NOÉ

Notre ferme, c’est un rêve, celui d’un potager «à l’ancienne», avec une grande diversité de plantations, légumes, fruits, aromatiques, fleurs. Et quelques animaux, parce qu’ils font partie du vivant, ainsi que notre Auberge, du potager à l’assiette. 

Un lieu de production maraîchère bio, cultivée en pleine terre, près de chez vous, lien direct entre le producteur et le consommateur. C’est un moyen de bien manger, de savoir d’où viennent les produits qu’on a dans notre assiette, d’aider au maintien de l’activité paysanne dans nos campagnes, de redonner du sens au cycle des saisons… c'est-à-dire donner du sens à une agriculture « autrement » moderne, dans la durée et le respect de l’environnement.

Une ferme-auberge : sur réservation, nous vous faisons découvrir des menus originaux avec des recettes anciennes et surprenantes, préparées avec les légumes bio de la ferme; une occasion de venir se détendre dans un cadre naturel mais aussi d’échanger, de partager et de rêver ! 

11C. LA MAISON DU MIEL

Apiculture bio depuis 23 ans, nous produisons des miels issus de la transhumance des abeilles.

Venez les découvrir ce weekend, ainsi que les confiseries et pâtisseries de Virginie.

11D. LA PASTORALE DU REGAGNAS

Entre Ste Baume et Ste Victoire, la ferme se situe dans le massif du Régagnas où chèvres du Rove et Communes Provençales ont trouvé un havre de paix. C'est avec leur lait riche en goût de nos collines que nous fabriquons fromages, brousses et faisselles et avec grand plaisir que nous vous accueillerons pour découvrir notre métier et nos chèvres aux cornes en forme de lyre.

Située entre la Sainte Baume et la Sainte Victoire nous élevons des chèvres du Rove et des Communes Provençales, deux races méditerranéennes parfaitement adaptées à notre climat et nos reliefs.

La végétation de nos massifs forestiers dont elles se nourrissent donne à leur lait déjà d'une grande qualité, un goût différent au fil des saisons.

A partir du lait de mes chèvres, je fabrique essentiellement des fromages et des brousses.

En plus de cette production, nous reçevons régulièrement des écoles dans le but bien précis de leur faire découvrir mon métier et ce qu'il se cache derrière un fromage, mais aussi leur faire prendre conscience du rôle de prévention incendie que jouent les chèvres lorsqu'elles pâturent en colline en plus du bien être que cela leur procure et le goût que cela donne au lait.

11E. LE TEMPS DES RÊVEURS

Prendre le temps, c’est se donner les moyens de retourner à un travail soigné : implanter une vigne, l’observer, la travailler et la pérenniser. Vigneron durable, mon vignoble est en AB et je pratique la biodynamie. Venez déguster En Surface, Sirène et Pépins.

Je m'installe en 2014 à Pourrières en reprenant les terres familiales et je créé "Le Temps des Rêveurs", domaine viticole de 8 ha.

Aux vieilles vignes de Carignan noir et d'Ugni blanc implantées par mes grands-pères, succèdent les Grenache noir, la Syrah, et les Cabernet Sauvignon de mon père et le Grenache noir et la Syrah que j'ai planté. Dès le début de cette aventure, j'ai orienté mon vignoble familial vers une agriculture biodynamique à l'écoute des vignes et de l'environnement, utilisant des savoirs-faire précieux à la fois anciens et actuels. Mon objectif est de produire un vin naturel, imaginé à partir d’un terroir vivant, respectueux de le santé de ses amateurs, et de faire partager un peu de mes utopies de paysan.

Je produis une partie de mon raisin pour une cave coopérative et conserve l'autre partie pour la production de ma cuvée A nos étoiles ! Un vin rouge 100% Carignans noirs. Trois nouvelles cuvées cette année à découvrir dont deux vinifiées en amphores. Immortels 100 % Syrah, Détroits 100 % Ugni blanc et Pépins 100 % Carignan noir.

Je travaille sur le long terme. J'ai choisi de prolonger au maximum la longévité de mes vignes grâce au greffage au champ. Cette pratique de greffage d’autrefois permet aux vignes d’être plus résistantes mais aussi plus durables. À terme, mon projet est de construire un cave en éco-construction pour pouvoir vinifier l’intégralité du raisin produit sur le domaine.