De ferme en ferme
2023
Ferme du Lauragais de 23ha, tout en bio, avec des productions et des domaines atypiques comme l'endive et la géobiologie... Installés depuis 5 ans, les projets fourmillent : agroforesterie, légumes, haies pour vannerie, vergers, photovoltaïque, récupération eau de pluies...
Spécialisée en endives et champignons, avec une belle vue sur la Montagne Noire.
Programme du weekend
Animations prévues
Petits jeux ludiques sur la découverte de quelques senteurs et graines du Lauragais et sur la production d'endive.
Et pour revenir ?
Jeune éleveur, qui veut refaire découvrir le veau du Lauragais !
Elevage de veau sous la mère traditionnel du Sud-Ouest, élevé uniquement au pis de la mère.
La viande de veau élevé sous la mère est idéale pour l'équilibre alimentaire. Recherché par les plus fins gourmets qui trouvent, dans cette viande blache à rosée, le meilleur du goût et la plus grande tendreté.
Venez découvrir les activités et les produits de la ferme de Salsas !
La ferme des Cycles est une ferme familiale diversifiée. Elle a pour objectifs de prendre soin de la Terre et de ses occupants, en proposant des produits éthiques, qui protègent le sol, la biodiversité, les animaux et les humains.
Toute l'activité de la ferme est réfléchie pour agrader notre environnement commun : favoriser la vie du sol, protéger et augmenter la biodiversité, stocker du carbone, créer de la résilience, préserver les ressources naturelles.
Au quotidien sont utilisées des techniques de l'agriculture régénarative, de l'agroécologie, de la permaculture : pâturage tournant, plantations de haies et d'arbres dans les prairies, installations de mares, agradation de la vie du sol et bien d'autres !
