De ferme en ferme
2023
Gestion de l’enherbement, cépages méditerranéens, travail limité du sol, pâturage ovin, implantation de haies de biodiversité, dispositifs agro-forestiers, sont autant de pratiques mise en œuvre sur la propriété dans le cadre de notre projet en agro-écologie afin de développer les synergies entre la biodiversité et nos systèmes de production.
Programme du weekend
Animations prévues
Dégustation de nos vins à 11h00 et 17h00
Et pour revenir ?
Découvrez nos Texas Longhorns, bovins mythiques à grandes cornes, que nous élevons en famille. Retrouvez l'esprit des cowboys lors des présentations du travail au ranch. Dégustation de nos produits dans le saloon dans une ambiance western !
A partir de 14h30 : animations diverses
Pépinière atypique, spécialisée dans la production de Tillandsia (plantes épiphytes poussant dans les arbres). A suspendre dans votre jardin ou à cultiver à l’intérieur, comme les orchidées ! Summum des floraisons au printemps.
Visite guidée toutes les heures
Notre troupeau de moutons est élevé en pleine nature. Nous sommes en autosuffisance pour l'alimentation animale et possédons également un grand nombre d'animaux de basse-cour
Vente directe de viande d'agneau à la ferme, sur commande.
Depuis 10 ans, nous sommes éleveurs de vaches de race aubrac. Depuis peu, nous avons diversifié notre activité par l’élevage de porcs fermiers. Jeunes agriculteurs passionnés par notre métier, nous portons tous nos efforts sur notre élevage traditionnel et respectueux des rythmes de l’animal.
Venez partager avec nous un moment authentique au plus près de la nature !
Pépinière familiale de plants maraîchers, d’aromatiques et de fleurs comestibles en petite Camargue. Nous sommes engagés pour une agriculture durable et dans la pédagogie (création d’outils et d’ateliers ludiques). Visites de 10h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h00.
Visite de la pépinière, découverte d’espèces originales et classiques.
Pâtissière et cuisiner à la base, nous cultivons depuis 5 ans nos propres fruits et légumes, avec un penchant pour les variétés exotiques et peu courantes. Toute notre production est transformée sous forme de bocaux et sert à approvisionner notre ferme auberge ouverte en saison estivale.
Visite commentée de nos jardins et dégustation de nos produits. De 9h à 12h et de 15h à 18h
Restauration à la ferme cuisinée par nos soins
Situé en Petite Camargue, le domaine de Scamandre a été créé de toutes pièces en 2003, avec dès le départ la conviction forte que la qualité de l’environnement et la vitalité de la terre était un atout majeur pour la production de vins de grande qualité.
Au-delà du choix de l’agriculture biologique, le parti pris dès 2007 de la biodiversité, avec des ruches, des arbres fruitiers sans traitement et des oliviers, ancre le domaine vinicole et agricole dans une philosophie avant-gardiste et respectueuse de l’environnement avec une pratique peu connue : l’Agroforesterie.
Sur 17 ha et avec des vendanges manuelles et des rendements contrôlés, la cave du domaine Scamandre produit des vins de qualité et de garde en blanc et en rosé et particulièrement en rouge avec sa cuvée phare : Scamandre.
Découvrez notre atelier de "paillassons" en roseaux de Camargue (sagne), servant à couvrir des pergolas ou utilisés comme brise-vent et brise-vue. Notre profession (les sagneurs) participe à l'entretien des marais, au maintien des paysages Camarguais et à une économie de tradition.
