De ferme en ferme
2026
Nous pratiquons la viticulture, l’agroécologie et l’agroforesterie pour favoriser les synergies entre biodiversité et agriculture. Entre marais et dunes fossiles, venez découvrir nos vins récoltés, vinifiés et mis en bouteille sur place, ainsi que nos parcelles et les espèces qui s’y épanouissent !
NOUVEAU PROGRAMME : voir plus bas
Restauration à partir de 12h - Réservation conseillée par mail beck@tourduvalat.org
Programme du weekend
Visites et ateliers :
- Visite guidée "La biodiversité dans les vignes" - 1h30. Départs à 10h et à 14h
- Visite guidée "Vignobles et agroécologie" - 1 heure - Départs à 10h30, 13h30 et 16h
- Atelier "Découverte des vins de la ferme avec notre œnologue" - 45 minutes - Ateliers à 11h, 13h00 et 14h30
Présentation de l'exposition de cyanotypes de l'ouvrage "Atlas et herbier de Camargue : Cyanotypes des plantes rares menacées et protégées" par Luc Douzon - 30 minute (samedi uniquement)
Inscriptions sur place pour les visites et les ateliers
Toute la jorunée :
- Exposition de cyanotypes de l'ouvrage "Atlas et herbier de Camargue : Cyanotypes des plantes rares menacées et protégées"
- Stand sur la salinité - (samedi uniquement)
- Présentation et vente des produits de la ferme
Animations prévues
- Visite guidée "La biodiversité dans les vignes" - 1h30. Départs à 10h et à 14h
- Visite guidée "Vignobles et agroécologie" - 1 heure - Départs à 10h30, 13h30 et 16h
- Atelier "Découverte des vins de la ferme avec notre œnologue" - 45 minutes - Ateliers à 11h, 13h00 et 14h30
Restauration sur place
Assiette de cochon à la broche, accompagné de pommes de terres - 16 euros -Réservation fortement conseillée par mail : beck@tourduvalat.org
Restauration à partir de 12h proposée par Stéphan Vidil, éleveur de porcs en plein air dans le Gard
Petite restauration avec options végétariennes sur place
Buvette de 11h à 17h
Et pour revenir ?
Vente en circuit court
Vente directe dans nos réseaux et via les salariés de la Tour du Valat.
Biocoop Arles
Producteur de plantes aquatiques depuis 1990, Nymphea vous accueille sur sa pépinière pour découvrir nos nombreuses variétés de plantes ornementales et épuratrices (plantes de berges, nénuphars, lotus, hélophytes …).
Notre métier consiste aujourd’hui à recréer les meilleures conditions possibles pour la croissance des végétaux aquatiques, afin qu’ils puissent jouer pleinement leurs rôles dans l’écosystème.
Autour de la vigne, le Mas de Moussié implante différentes cultures (grenades, olives, pistaches) pour diversifier les activités du domaine. La création de haies de biodiversité et la mise en place de nichoirs sont des alliés pour la bon équilibre de notre territoire. Tout le domaine est conduit en agriculture biologique.
Pépinière atypique, spécialisée dans la production française de Tillandsia (plantes épiphytes ornementales poussant dans les arbres).
A suspendre dans votre jardin sous un arbre ou au balcon. Vous pouvez aussi cultiver certaines espèces à l’intérieur, comme les orchidées !
Summum des floraisons au printemps.
Nous avons sélectionné les espèces les plus rustiques, afin de les cultiver au jardin toute l'année. Venez découvrir nos hybrides "fait maison" encore plus rustiques au froid, supportant la chaleur estivale et aux fleurs plus grandes.
Visite guidée de la pépinière toutes les heures
Notre troupeau de moutons de race Romanov est élevé en pleine nature, et bénéficie de pâtures variées dans les marais et les terres cultivées. Nous sommes en autosuffisance pour l'alimentation du cheptel. Exploitation familiale, nous sommes très attentifs au bien être de nos animaux et favorisons le circuit court.
Depuis 15 ans, nous sommes éleveurs de vaches de race Aubrac et de porcs fermiers. Cette année, nous développons un élevage d'ovins de race mérinos "Rouges du Roussillon".
Nous portons tous nos efforts sur notre élevage traditionnel, respectueux des rythmes et du bien-être de l'animal.
Nouveauté : découvrez nos bières réalisées avec les céréales produites sur l'exploitation (la U4 blonde et légère et la Bellita, IPA ambrée et de caractère).
Vente de viande de boeuf, de porc et d'agneau sous vide, produits transformés, bière blonde & ambrée
Pépinière familiale – plants potagers, aromatiques & fleurs comestibles
Une agriculture durable, vivante et tournée vers la transmission - Un univers enraciné et ouvert sur le monde,
Plongez au cœur d’un univers végétal nourri par des racines réunionnaises, entre océan Indien, terres volcaniques et savoirs végétaux.
Ici, le végétal raconte des histoires de territoires locaux et lointains, de cultures, et de liens profonds au vivant.
Horaires d’ouverture de la pépinière pour le week-end De Ferme en Ferme :
Samedi : 10h00 – 12h00 / 14h00 – 18h00
Dimanche : 10h00 – 12h00 / 14h00 – 17h00
(Fermeture exceptionnelle à 17h le dimanche)
Ferme-auberge, conserverie et chocolaterie au cœur d’une ferme agroécologique, entre maraîchage et verger riches en variétés (fruitiers, truffiers, agrumes...).
Visites des jardins : de 10h à 11h30 et de 15h à 18h.
Dégustation de nos produits (tartinade, ketchup, praliné, nougatine...).
Au cœur de 17 hectares de vignes conduites en agriculture biologique, le Domaine Scamandre vous invite à découvrir des vins de caractère, issus de vendanges manuelles.
Pionnier dès 2007 dans la préservation de la biodiversité, le domaine mêle ruches, arbres fruitiers, oliviers et agroforesterie pour créer un écosystème vivant et harmonieux.
Une expérience authentique, entre nature, terroir et passion, à partager au fil d’une visite et d’une dégustation.
Découvrez notre atelier de "paillassons" en roseaux de Camargue (sagne), servant à couvrir des pergolas ou utilisés comme brise-vent et brise-vue. Notre profession (les sagneurs) participe à l'entretien des marais, au maintien des paysages Camarguais et à une économie de tradition.