De ferme en ferme
2025
La Ferme de Borde Bio : Un Écrin de Nature au Cœur de Toulouse
Depuis 40 ans, la Ferme de Borde Bio cultive bien plus que des légumes : un lien direct entre la terre et votre assiette. Nichée dans un cadre urbain, notre ferme allie tradition et innovation pour offrir une diversité de produits frais, certifiés bio, en vente directe. Ici, chaque récolte raconte une histoire de respect pour la nature et le goût authentique.
Plongez dans notre univers lors de visites et animations conviviales : l’occasion unique de rencontrer les mains et les cœurs derrière vos repas. Venez toucher du doigt la passion qui nourrit notre engagement durable, et repartez avec des saveurs inoubliables, mais surtout, une nouvelle vision du "manger local".
Allez-y en transport : ferme accessible à 10min à pied depuis la station de métro Trois Cocus (ligne B) ou avec le bus 41 arrêt Olympe de Gouge (www.tisseo.fr)
Pas de parking sur place : nombreux parkings publics autours de la ferme.
Programme du weekend
Tout au long du week-end, visites commentée par les maraîchers de la ferme et animations gratuites.
Animations prévues
Animations et expériences autour de l'eau, exposition sur les enjeux de la protection de l'eau
- l’association “au coeur de ma cantine” (samedi et dimanche)
- le groupe Los senores (samedi et dimanche régulièrement)
- Andréas Spérotto - spectacle "Un trou au sol" (samedi et dimanche à 16H00)
- l’association PRO-PORTION - exposition l'eau à la bouche (le samedi)
- Bio ariège Garonne et le défi alimentation positive (le samedi matin)
Restauration sur place
Les chefs de l'association "au coeur de ma cantine" vous ont concotés un menu gourmand :
Et pour revenir ?
Vente à la ferme
Magasin à la ferme : du lundi au vendredi de 9h à 19h et le samedi de 9h à 18h
Accueil à la ferme
Accueil pédagogique de scolaire, d'association, de groupes autours du développement durable en s'appuyant sur la vie de la ferme.
Notre objectif est de nourrir les habitants du coin avec des produits fabriqués ici: les brebis paturent dans les coteaux de la Mignonne et mangent des céréales produites autour de la ferme. Nous transformons tout leur lait sur place en fromages et yaourts, que nous vendons à la ferme et sur les marchés de plein vent de la région. Nous attachons une importance particulière à l'environnement en faisant en sorte de restaurer et préserver les sols, la biodiversité et l'eau.
Pour découvrir le monde de la botnique, des plantes aromatiques et médicinales dont le pastel !
À voir : le séchoir solaire entièrement passif, une cabane de 18m² sur pilotis.
Apportez une loupe !
Qui suis-je ?
Paysanne-herboriste, je cultive depuis mars 2020 en agriculture biologique des plantes aromatiques et médicinales destinées à la confection de mélange de plantes sèches pour la confection de tisanes. Je produit également de l'huile de Pastel - Isatis tinctoria L. - à partir des graines pour une utilisation dermato-cosmétique.
Raison d'être...
Ingénieure agricole issue de l'école de Purpan à Toulouse, j’ai passé après mes études une dizaine d'années à expérimenter différents métiers, du conseil export au journalisme agricole, en passant par la restauration et la formation. Quand j’ai eu l’opportunité de m’installer sur les terres familiales je n’ai pas hésité et ça a été un nouveau départ pour une aventure au long cours !
De mes expériences passées et forte de mes convictions, j’ai réussi à discerner les combats me paraissant importants à mener. Cette installation agricole comme paysanne-herboriste me permet de réunir dans un projet professionnel une tentative de réponse partielle à ce dont le monde me semble avoir besoin. Et tout ceci porté par ma passion des plantes et le goût du travail de la terre. C’est ce qui me donne envie de me lever le matin ou comme disent les japonais, mon ikigaï, ma raison d'être dans le monde !
Il y a deux ans, nous avons construit par étapes un séchoir à plantes solaire entièrement passif. Un bel outil de travail, 18m² d'inspiration et de sérénité qui entre dans ses premières saisons :)
Maxime et Audrey, propriétaires vignerons du Château La Loge, sont tombés amoureux de cette ancienne et belle maison du XIXème siècle, entourée de 6 hectares de vignes. En 2018, ils ont repris le vignoble et ont commencé à se convertir à l’agriculture biologique, réalisant ainsi leur rêve de vie plus tranquille, plus proche de la nature. Ils ont même ouvert une maison d’hôtes dans cette charmante bâtisse, un lieu chaleureux et accueillant, idéal pour une étape professionnelle ou quelques vacances, découvrir la région… et les vins BIO du Château La Loge !
Venez découvrir le monde merveilleux de la spiruline, micro algues aux vertus nutritionnelles extraordinaires. Chez Spiruline Tolosane, on l'a cultive d'Avril à Octobre. Vous y serez bien reçus, et y apprendrez tout sur la spiruline, son histoire, ses bienfaits et sa culture.
Nicolas, installé depuis plus de 2 ans sur un ancien champ céréalier, s'attache à restaurer un sol vivant et fertile tout en cultivant des légumes totalement sains et de saison, quelques fruits et élever les poulettes les plus heureuses de la région. L'agroforesterie (présence d'arbres et de haies) est un sujet qui guide l'activité. L'autoconstruction d'outils simples et adaptés me parait être la bonne solution pour mener l'activité selon mes envies.
Installé au coeur de la Zone Agricole Protégée des 15 sols à Blagnac, je produis plus de 40 légumes sans travail du sol et sans mécanisation en alliant techniques anciennes et modernes.