Curieux et gourmand ? Découvrez le quotidien de nos vaches (robot de traite, brosse, matelas, pâturage, ventilation) et nos actions en faveur de notre environnement (haies, prairies, économies d’énergie). Pour clore la visite, dégustez nos gourmandises fabriquées à la ferme : yaourt, fromage blanc...

Venez visiter la miellerie de julien compagnon et l’univers des abeilles à travers un parcours ludique au cœur du métier d’apiculteur. Production de miels, élevage de reines, insémination artificielle. Nous pratiquons la transhumance à travers la France pour produire 9 variétés de miels.  

La ferme Païdeia est une ferme pionnière en aquaponie. L'aquaponie, c'est l'alliance de la pisciculture et du maraichage. Nos légumes poussent dans l'eau de nos truites, qui leurs apportent les nutriments nécessaires à leur croissance. Nous nous adaptons ainsi aux challenges environnementaux.

Sous une serre de 1850 m², vous découvrirez une pisciculture de truite de 90 m3 dont l'eau serre à irriguer 1 500 m² de culture. Cette technique ancestrale de culture et d'élevage associé s'appelle l'aquaponie. Nous la remettons au goût du jour pour produire des produits sains, dans un système économe en eau et sans rejet. Au programme, vous pourrez déguster nos produits conçus avec nos poissons et légumes, voir nos installations et comprendre l'aquaponie, ses bienfaits et ses challenges ...

Partez à la rencontre de l’emblématique Volaille de Bresse. Avec Pauline, découvrez le savoir-faire unique de cet élevage typique, au plus proche du terroir. Repartez avec votre poulet de Bresse prêt à cuire ou rôti à la broche (sur commande, prévoir une glacière). 

Venez découvrir la culture de pleurotes et Shiitakes en cave et depuis 2025 : la culture de Morille sous serre. Ainsi que nos produits transformés. Un petit fournil avec nos pains au levain cuits au four à bois. 

Nous cultivons depuis 2018 des champignons en cave, pleurotes et Shiitakes et depuis hiver 2024 la morille sous serre. Nous avons remis en route un ancien four à bois en 2020 ou on y cuit pains au levain, pizza ect. 
Nous sommes en culture agriculture biologique et on travaille surtout avec circuit court. 
Nos ventes se font essentiellement sur le marché de Maynal le vendredi en fin de journée et Voiteur le samedi matin

Bienvenue ! Du jardin à la bouteille,  venez découvrir la fabrication de l'Absinthe, du Gin et des tisanes. Vente de plants potagers et dégustation de nos produits en vente directe.

Installée en 2019 en petite montagne avec 1000m2 de cultures de plantes aromatiques. c'est avec passion et un profond respect de la nature et de l 'humain que je crée et distille des recettes d absinthes, de gin et de tisanes. le travail est trés peu mécanisé et permet une réelle connexion avec le lieu. C'est avec fierté que je fais découvrir mon travail et mes différentes absinthes multimédaillées.

Visitez cette ferme originale qui cultive et transforme des plantes médicinales en produits naturels pour la santé des jardins, des cultures agricoles et des sols. Découvrez son jardin BIO, son espace de transformation et les différents usages de ses préparations qui sont autant d’alternatives aux produits issus de la chimie de synthèse. Ce sont des solutions 100% naturelles pour jardiner et manger sainement : des extraits fermentés, infusions, décoctions, macérations. Tout pour bien faire !