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Ferme au Cœur du Forez

Découvrez les coulisses d'une ferme Familiale BIO. Vous connaitrez les secrets de fabrication du pâturage au fromage (vaches et chèvres). Restauration locale avec le foodtruck La Charrue (Tartichard, wrap, dessert de la ferme...). Visitez notre nouvelle chèvrerie.

Productions

FROMAGE CAPRIN BOVIN LAIT
Responsable : Famille BORY Depuis 1890
Adresse : Chemin des Tourettes Basses
Code postal : 42610
Commune : St ROMAIN LE PUY

Tél : 06 30 84 79 29
Mail : coeurduforez@wanadoo.fr
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Coordonnées GPS :
Latitude : 45.57713106388222 Longitude : 4.125794061215147

 

Géolocaliser la ferme :

Labels

Agriculture biologique

Programme du weekend

Tout au long du week-end, visites et dégustations gratuites

Restauration sur place

Food truck "La Charrue"

"Tartichard" (pommes de terre, crème, oignons, lardons et vachard)

Wrap (sarasson/crudités/poulet)

Yaourt et crèmes dessert

Vin et bière locales

Et pour revenir ?

Vente à la ferme

- Fromages de vache et chèvre : Frais, secs et affinés
- Brique du Forez, Rogeret, Rigotte, Bouchon apéro...
- Fromage Blanc, caillé doux, Beurre, sarrason, lait cru...
- Yaourt nature et aux fruits, crème dessert vanille,
chocolat...
- Steaks hachés surgelés (née et élevée à la ferme)

Vente en circuit court

- Sur les marchés : le mercredi matin à Sury-le-Comtal, le
samedi matin à Montbrison, angle de la Mairie et de la rue
des Arches
- A la ferme le vendredi après-midi de 16h à 18h30
- Marché de Noël des producteurs fermiers, dernier weekend
avant Noël (avec la chambre d’agriculture de la Loire)

Les autres fermes du circuits

11. Miellerie des Monts du Forez

Des milliers de fleurs visitées sur des sites préservés par des millions d’abeilles, orchestrées par un apiculteur. Venez déguster ses miels et produits de la ruche.

12. Ferme les Loges du Guaret

Venez découvrir notre ferme bio, nichée au coeur d'un charmant village. Nos cochons, vaches, chevaux vous attendent en pleine nature...

13. GAEC du Pic / Vin & Pic

Nous vous proposons de découvrir une douzaine de cépages que nous cultivons, certain très anciens. Nous vinifions 25 cuvées Que le vin soit rouge, blanc, rosé..... sec, doux liquoreux, pétillant un large choix vous sera proposé.

15. Spiruline du Forez

Micro-algues et maxi bienfaits ! Les spirulines de développent en toute écologie sur notre ferme familiale. Ambiance zen autour des bassins pour decouvrir leur histoire, culture et récolte. Degustation et crêpes