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FERME DE LA MIRAYETTE

Légumes diversifiés, fraises

Rendez-vous au chemin de la Mirayette pour un petit tour de notre ferme, un brin de causette et une dégustation de nos fraises.

Productions

PETITS FRUITS MARAICHAGE

Réseaux

Bienvenue à la ferme

Accessibilité

Pas de toilettes disponibles sur la ferme Chiens en laisse Accessibilité PMR (personnes à mobilité réduite)
Responsable : Willie LENADIER & Céline JENOT
Adresse : 711 chemin de la Mirayette
Code postal : 84 210
Commune : Pernes-les-Fontaines

Tél : 06 33 79 55 16
Mail : gaecdelamirayette@gmail.com
Coordonnées GPS :
Latitude : 43.97694392302845 Longitude : 4.983572880950948

 

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Agriculture biologique

Programme du weekend

Tout au long du week-end, visites et dégustations gratuites

Et pour revenir ?

Vente à la ferme

  • De mi-mars à mi-juillet du lundi au vendredi 9h-19h et le samedi matin 9h-12h.
  • Sur RDV le reste de l’année 
 

Les autres fermes du circuits

4B. PÉPINIÈRE LE JARDIN D'ELFI ET OLA

Nous sommes deux amies, productrices de plants bio à Pernes-les-Fontaines. Notre histoire est née d’une heureuse amitié, depuis bientôt 10 ans, qui a su nous unir pour ce projet que nous rêvions depuis longtemps.

Nous avons eu la chance de croiser sur notre chemin Félix Droin, producteur au Jardin de nos Grands-Mères, qui nous a transmis un magnifique projet, pleins de sens et de profondeur que nous avons pleinement intégré en nous. Aujourd’hui, nous nous sommes installées à Pernes, chez Frédéric Deloule (Ferme Le Borie) et son père Franc, pour développer l’activité, au plus près de notre centre névralgique du Vaucluse.

Nos productions : Nous produisons 300 variétés que nous avons sélectionnées pour leur goût, leur capacité d’adaptation et de production, leur originalité esthétique et gustative. Nous proposons des plants potagers et aromatiques, des plantes bienfaitrices, des fleurs ornementales et utiles aux jardins, une sélection de fruits rouges, ainsi que des variétés insolites !

Nous pratiquons une agriculture certifiée biologique, et tous nos plants sont issus d’une production respectueuse de la biodiversité. A travers les variétés rares et anciennes que nous produisons, nous souhaitons encourager la sauvegarde du patrimoine botanique.

Au fil des jours, vous vous laisserez émerveiller par la vie de votre jardin, ses couleurs et ses odeurs, et vous profiterez du spectacle de la foisonnante diversité de notre nature.

4C. LES ÂNES DE PERNES

Les Ânes de Pernes, association loi 1901, est active depuis l’automne 2011. Nos ânes sont installés à quelques kilomètres du centre de Pernes-les-Fontaines. Ils vivent sur presque trois hectares de terrain qui leur sont entièrement dédiés. La totalité des parcs est accessible aux bêtes en permanence. Des boxes en « dur » peuvent les abriter lors d’intempéries, et un parc peut être fermé pour servir d’infirmerie ou de nurserie.

Nos animaux : Accueillis pour la plupart à la suite d’abandons ou de mauvais traitements, nos ânes sont réhabilités physiquement et socialisés afin de reprendre confiance et de trouver leur place au sein du troupeau ou dans une famille d’accueil.

A ce jour nous comptons 20 bêtes au troupeau. Certains de nos ânes sont présents pour un temps d’éducation ou de socialisation. La plupart d’entre eux sont récupérés en mauvais état physique ou psychologique et leur présence chez nous est une véritable « deuxième chance ».

Notre investissement personnel auprès de nos animaux et la relation que nous entretenons avec le troupeau nous permet par ailleurs de nous positionner sur de nombreuses manifestations à leur côté. En 2018, nous avons eu plusieurs adoptions et de nouveaux sauvetages.

4E. DOMAINE DES HAUTS TRAVERSIERS

Didier MOREL, s’est installé en 1983 sur l’exploitation qui était composée de vigne de raisin de cuve, de vigne de raisin de table, de cerisier et de maraîchage. C’est en 1994 qu’il décida de développer la partie raisin de cuve pour pouvoir produire son propre vin.

Florian MOREL, s’est installé en 2013 sur l’exploitation afin de développer l’activité vin du domaine en apportant son œil plus jeune sur les cuvées existantes et en élaborant de nouvelles cuvées.

Soucieux de l’environnement et par respect du terroir, nous pratiquons une agriculture certifiée biologique.

Nos productions : 
- Vins rouge, rosé et blanc en AOP Ventoux biologique
- Jus de raisin Muscat biologique
- Raisin de table biologique : Muscat de Hambourg, Alphonse Lavallée et Danlas

4F. LA FERME DES POSSIBLES

Ferme familiale créée en 2013 sur le principe de l’agroforesterie biologique, nous cultivons sur 5 ha des fruits et légumes maraîchers diversifiés à côté d'environ 1 500 arbres et arbustes. Ici, les biodiversités animales et végétales sont reines pour une pratique naturelle d’un métier à la source d’une alimentation saine et hautement qualitative. La présence d’animaux : les poules mais aussi quatre ruches nous permet d’être dans une démarche paysanne intégrée.

Nous cultivons des fruits, des légumes mais surtout des valeurs !

Nos productions : Plus de 60 variétés de fruits et légumes différents d’avril à novembre mais aussi de nombreux produits transformés disponibles tout au long de l’année (confitures, aromatiques, soupes, coulis…)

Une dimension collective et sociétale : Avec plus de 350 arbres et arbustes parrainés à ce jour contre rétribution de tout ou partie de la somme en produits de la ferme, la ferme des possibles est une aventure humaine globale ou de nombreuses et belles histoires sont nées d’un désir de soutenir un projet simple, de long terme, susceptible de répondre aux nombreux enjeux qui s’imposent à nous.

Notre vocation est d’accompagner nos clients, nos partenaires, nos amis et les enfants dans l’apprentissage du goût, la découverte de produits oubliés, la connaissance des saisons, le respect du monde du vivant et donc le respect de soi même. Un vaste projet !!!

4G. DOMAINE LA CAMARETTE

Domaine viticole familial depuis 1960, acquis par Fernand Gontier. La suite a été reprise par son fils, Pierre dès 1970. Il a alors construit sa cave de vinification en 1993.

Ses filles Nancy et Alexandra ont repris le domaine en 2004. Elles ont décidé de le faire agréer en Agriculture Biologique aussi bien pour les oliviers que pour les vignes.

Les activités oenotouristiques sont également un volet important de l’activité avec un restaurant, deux chambres d’hôtes et deux gîtes.

4H. EARL CERISES 2B

Nous sommes deux frères : Patrick arrivé en 1986 et Alain arrivé en 1989. Nous représentons  la 3eme génération de notre famille à travailler les terres de notre société. Nous avons pris la suite de notre père Gaby qui lui aussi avait travaillé les terres de son père Germain. 

Après des années de culture intensive, nous basculons vers une agriculture raisonnée en 1990 afin d'utiliser les produits phytosanitaires de façon raisonnable. Puis, en 2010, nous prenons la décision de passer à la culture bio.

Nos productions : Nous produisons 9 ha de vigne de table d'une seule et même variété. Nous produisons ce raisin à partir du 20 août jusqu'au 1er octobre. 
Nous cultivons sur 15 ha des cerises de table de différentes variétés. Ainsi nous pouvons produire des cerises entre le 20 mai et le 10 juillet.

Nos produits : 
- Nos variétés de cerises sont : Burlat, Belge, Folfer, Régina, Summit, Van.
- Notre variété de raisin de table est : le Muscat de Hambourg
Outre les fruits, nous transformons une partie de nos récoltes pour obtenir des jus de fruits, des compotes, du sirop, des cerises au sirop... Afin de déguster les saveurs de nos fruits tout au long de l'année.

4I. LE JARDIN DE NOS GRANDS-MERES

Du champ à l'assiette ! J'ai grandi dans la ferme familiale à Venasque. En 2014, avec ma femme Claire nous avons fait le choix de revenir nous y installer. Nous voulions re-dynamiser ce lieu où il fait bon vivre en remettant en culture les 7 hectares de friches. Cette terre exigeante, difficile à comprendre parfois, nous amène à réfléchir sur son fonctionnement et ses besoins. Nous sommes certifiés en agriculture biologique et notre volonté est de travailler ces 7 hectares en suivant un mode de production qui replace l’homme au cœur du projet agricole en lui permettant de vivre de son travail. 

Nos productions :

  • Les cultures de plein champs avec du petit épeautre et des pois chiches. En 2020, des lentilles vertes et des blés anciens viennent s'y ajouter.
  • La restauration à la ferme. Depuis plusieurs années nous transformons nos produits bruts. En 2020 nous franchissons un pas en mettant en place une véritable restauration à la ferme, en association avec d'autres producteurs bio des environs. Elle se présente à la fois sous la forme d'un Snack Paysan au quotidien, et une fois par mois un grand repas champêtre !
  • La culture de plantes aromatiques : en hiver 2020 nous avons planter deux hectares de Thym doux (Tuyanol et Linalol) destiné à la distillation pour production d'huile essentielle.

4J. LA BERGERIE DE SAINT-GENS

Installés depuis 2015 au Beaucet, nous sommes éleveurs de brebis laitières et nous transformons notre production dans notre fromagerie à la ferme.

Découvrez le quotidien de notre élevage de brebis laitières bio ! Apprenez à reconnaître les différentes races de brebis laitières, les spécificités de notre élevage en plein air, la traite au pâturage... Comment fabrique-t-on un fromage, un yaourt ou de la glace sans additifs ?

Une occasion unique de nous rencontrer et de découvrir tous nos délicieux produits.

Et cette année nous proposons la glace fabriquée à la ferme à déguster sur place en cornet ou en pot.