De ferme en ferme
2023
La cave du Buizin est un petit domaine composé de vignes escarpées sur les coteaux ensoleillés de Vaux en Bugey. Nous travaillons avec des cépages rares.
Vous découvrirez la vinification "nature", les cépages anciens, dégustation en fin de visite.
Animation : balade dans les vignes
Programme du weekend
Animations prévues
Balade dans les vignes sur le thème "vignes jardin" : départ à 10h le samedi et le dimanche.
Et pour revenir ?
Bienvenue sur les hauteurs de Varambon, venez découvrir notre troupeau de vaches maquillées (race Aubrac) et notre élevage de porcs.
Vous terminerez cette belle rencontre par une dégustation de nos produits (charcuterie et viande).
Pour ma première participation à cet événement je vous attends pour vous faire découvrir mon métier. Au programme visite de la chèvrerie et dégustation de fromages et de crêpes au lait de chèvre.
Sur les hauteurs d’Ambronay, une race atypique venue d’Ecosse, les vaches Highland Cattle. Venez voir notre beau troupeau bariolé aux poils longs.
Vous pourrez aussi découvrir nos veaux et nos porcs gambadant dans les prés.
Dégustation et vente directe : viande fraîche, charcuterie, produits transformés.
Venez découvrir comment nous travaillons nos vignes en biodynamie avec 17 cépages différents. Afin de respecter au mieux notre terroir, les vinifications se font de manière naturelle, sans sulfites ajoutés en tenant compte des rythmes planétaires.
Repas (sur réservation).
