De ferme en ferme
2026
Nous sommes Quentin et Romain, maraîchers bio à Blagnac.
Quentin cultive des légumes biologiques à Blagnac depuis 2019. Après sept ans dans l’ingénierie et l’éco-conception de bâtiments à Paris, il a choisi de se reconvertir pour créer Quentin le maraîcher.
En 2025, Romain, architecte et ancien collègue de travail, rural d’origine devenu citadin, rejoint l’aventure après cinq ans passés à Sarajevo. Animés par l’envie de travailler ensemble et de développer la ferme, nous créons alors le GAEC Les Maraîchers des Quinze Sols.
Installés au cœur de la Zone Agricole Protégée des 15 sols à Blagnac, nous produisons plus de 40 légumes sans travail du sol et sans mécanisation en alliant techniques anciennes et modernes.
Aujourd’hui, nous cultivons à deux pour vous proposer encore plus de légumes biologiques, locaux et savoureux, produits dans le respect du sol et des saisons.
Le terrain se situe au bout du chemin des Ortalans, à droite du pont.
Parking à l'entrée, accessible piétons, cyclistes et véhicules
Programme du weekend
Tout au long de la journée, visites et animations gratuites. Les visites débutent à 10h00 et le départ de la dernière visite se fait à 17h00. Attention, il est possible que les fermes ne proposent pas de visite le temps du repas de midi, renseignez-vous!
Et pour revenir ?
Vente à la ferme
Distribution de paniers sur réservation, d'avril à décembre tous les mercredis de 17h à 19h, directement sur le terrain à Blagnac.
Réservation en ligne directement sur le site Internet.
Sur le domaine du Château d’Azas, la ferme familiale des trois pommes de pin produit des céréales, de la farine de blé et des légumes secs en agriculture raisonnée, qu’elle commercialise en circuit-court.
Dans les communs du château, Etienne De Pins a installé un moulin traditionnel sur meule en granit du Sidobre qui permet la production de farines blanches, semi-complètes ou complètes.
La visite des lieux ainsi que la commande de produits sont possibles sur réservation par téléphone ou sms.
L'objectif d'Etienne est de remettre du sens à l'activité de production, développer les circuits courts et le lien social au coeur du petit village d'Azas.
Pour découvrir le monde de la botanique, des plantes aromatiques et médicinales dont le pastel !
À voir : le séchoir solaire entièrement passif, une cabane de 18m² sur pilotis.
Apportez une loupe !
Qui suis-je ?
Paysanne-herboriste, je cultive depuis mars 2020 en agriculture biologique des plantes aromatiques et médicinales destinées à la confection de mélange de plantes sèches pour la confection de tisanes. Je produit également de l'huile de Pastel - Isatis tinctoria L. - à partir des graines pour une utilisation dermato-cosmétique.
Raison d'être...
Ingénieure agricole issue de l'école de Purpan à Toulouse, j’ai passé après mes études une dizaine d'années à expérimenter différents métiers, du conseil export au journalisme agricole, en passant par la restauration et la formation. Quand j’ai eu l’opportunité de m’installer sur les terres familiales je n’ai pas hésité et ça a été un nouveau départ pour une aventure au long cours !
De mes expériences passées et forte de mes convictions, j’ai réussi à discerner les combats me paraissant importants à mener. Cette installation agricole comme paysanne-herboriste me permet de réunir dans un projet professionnel une tentative de réponse partielle à ce dont le monde me semble avoir besoin. Et tout ceci porté par ma passion des plantes et le goût du travail de la terre. C’est ce qui me donne envie de me lever le matin ou comme disent les japonais, mon ikigaï, ma raison d'être dans le monde !
Il y a deux ans, nous avons construit par étapes un séchoir à plantes solaire entièrement passif. Un bel outil de travail, 18m² d'inspiration et de sérénité qui entre dans ses premières saisons :)
Notre objectif est de nourrir les habitants du coin avec des produits fabriqués ici: les brebis paturent dans les coteaux de la Mignonne et mangent des céréales produites autour de la ferme. Nous transformons tout leur lait sur place en fromages et yaourts, que nous vendons à la ferme et sur les marchés de plein vent de la région. Nous attachons une importance particulière à l'environnement en faisant en sorte de restaurer et préserver les sols, la biodiversité et l'eau.
Notre but est de nourrir la population locale avec des produits sains, très frais et au goût d'ici. Nos brebis paturent exclusivement sur des prairies de Verfeil, et en hiver nous leur donnons le foin que nous avons fait l'été précédent. Nous cultivons aussi de l'orge et de la féverole pour compléter leur alimentation.
Installés à Verfeil, nous produisons une quarantaine de légumes et aromatiques de saisons toute l'année dans le respect des sols, de la biodiversité et selon les principes de l'agroécologie. Dans cet esprit, on privilégie le travail manuel, l’apport de compost et broyats pour dynamiser la vie du sol et la santé des végétaux.
Les récoltes ont lieu en majorité le jour de la vente pour vous garantir un maximum de fraîcheur et de goût.
Créée en 2019, cette ferme a été reprise par Matthieu en 2025. Avec Sophie, nous vous accueillerons les lundis et mercredis pour des ventes à la ferme (16h30 – 19h) et les vendredis avec les paniers réservés sur cagette.net (17h – 18h30).
Nicolas, installé depuis plus de 2 ans sur un ancien champ céréalier, s'attache à restaurer un sol vivant et fertile tout en cultivant des légumes totalement sains et de saison, quelques fruits et élever les poulettes les plus heureuses de la région. L'agroforesterie (présence d'arbres et de haies) est un sujet qui guide l'activité. L'autoconstruction d'outils simples et adaptés lui parait être la bonne solution pour mener l'activité selon ses envies.
La Ferme de Borde Bio : Un Écrin de Nature au Cœur de Toulouse
Depuis 40 ans, la Ferme de Borde Bio cultive bien plus que des légumes : un lien direct entre la terre et votre assiette. Nichée dans un cadre urbain, notre ferme allie tradition et innovation pour offrir une diversité de produits frais, certifiés bio, en vente directe. Ici, chaque récolte raconte une histoire de respect pour la nature et le goût authentique.
Plongez dans notre univers lors de visites et animations conviviales : l’occasion unique de rencontrer les mains et les cœurs derrière vos repas. Venez toucher du doigt la passion qui nourrit notre engagement durable, et repartez avec des saveurs inoubliables, mais surtout, une nouvelle vision du "manger local".
Crée par la commune de Fenouillet et le groupement cocagne Haute-Garonne en 2021 pour la production maraîchère bio et l’insertion, le jardin du Ricotier fait parti du réseau national Cocagne, qui regroupe plus de 100 Jardins de Cocagne répartis sur toute la France.
Ces jardins sont des exploitations maraîchères biologiques à vocation sociale qui emploient des personnes en situation de précarité souvent des chômeurs de longue durée, des jeunes sans qualification, ou des personnes ayant connu des parcours de vie difficiles.
A travers la création d’un chantier d’insertion centré sur le maraîchage biologique, le Jardin du Ricotier ne cesse, depuis sa création, de poursuivre une double mission : accompagner des personnes éloignées de l’emploi vers une réinsertion durable, tout en contribuant activement à la transition écologique et alimentaire du territoire.