De ferme en ferme
2026
Petite ferme des Monts d’Ardèche, venez découvrir la culture de la châtaigne et des autres fruits de la ferme.
Programme du weekend
Animations prévues
Venez découvrir le greffage du châtaignier à 10 h les 2 jours.
Restauration sur place
Hébergement possible
Et pour revenir ?
Vente à la ferme
Boutique à la ferme ouverte toute l'année sur rendez-vous.
Vente en circuit court
Retrouvez nos produits en vente à la ferme mais aussi sur le marché du Cheylard et le marché de producteurs de Désaignes.
Accueil à la ferme
Petits et grands, individuel ou en groupe, nous vous accueillons pour une visite de la ferme les mercredis à 15h du 15 février au 15 septembre, sur RDV.
Domaine viticole de 14 ha, nous produisons 4 appellations en vins blancs et rouges.
Propriété de la famille Nodin depuis 1910, le domaine de La Beylesse était à l'époque un corps de ferme fortifié, qui avait été fondé au 12ème siècle par le seigneur de Beauregard.
Aujourd'hui, Rémy Nodin représente la quatrième génération. A 22 ans, il crée le domaine avec 1 hectare de Saint-Péray en fermage à ses parents. Son premier millésime 2008 Saint-Péray "La Beylesse" ne tarde pas à se faire remarquer. Aujourd'hui, Rémy Nodin produit 4 AOP (Saint-Péray, Cornas, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph) et 9 cuvées différentes.
Un profond respect de la terre, la sélection de trois cépages (Marsanne, Roussane et Syrah), des vignes méticuleusement soignées, l’excellence de la grappe, une perspective de continuité et de transmission sont les fondements de leur philosophie.
Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2022. Rémy et Amandine Nodin ont opté pour un travail de la terre par traction animale à l'aide d'un cheval de trait, leur permettant de travailler méticuleusement le sol tout en respectant l'environnement. Depuis fin 2020, 40 brebis sont en éco-pâturage sur le domaine de la Beylesse.
Rémy a depuis cette année mis en avant le mouvement "ma bouteille s'appelle revient" permettant de récupérer les bouteilles vides pour leur donner une seconde vie.
Un domaine familial, dans un cadre exceptionnel, le domaine Rémy Nodin vous propose un moment unique de découverte et de détente.
Une balade dans le coteau de la Beylesse, au pied du château médiéval de Crussol avec vue sur le Vercors, une visite des caves et une dégustation sont un vrai parcours initiatique sur le travail de la vigne et de l’élaboration de nos vins.
Nous aurons grand plaisir à vous recevoir et à partager avec vous notre savoir-faire !
Découvrez la fabrication de la bière et comment rester petit et en équilibre dans une économie de croissance.
Nous sommes une ferme familiale située sur les hauteurs de la vallée du Rhône à Boffres. Deux frères, Florent et Philippe, nous élevons des bovins de race limousine avec passion et savoir-faire.
Sur notre exploitation, nous produisons nous-même l'alimentation de nos animaux (foin et céréales), ce qui nous permet de rester autonome. Les bêtes sont élevées et engraissées à la ferme et les veaux grandissent auprès de leur mère jusqu'à l'âge de 8 mois.
Nous vous invitons à venir découvrir notre ferme, notre manière de travailler et notre viande de bœuf savoureuse transformée à la ferme avec soin et respect des animaux.
Nous vous proposons, à la ferme ainsi qu'au magasin de producteurs La Grange à Saint-Péray, une large gamme de produits 100 % pur bœuf : bourguignon, côte, steak, chipolatas, merguez, saucisson, chorizo, ainsi que diverses conserves.
Venez nous rencontrer sur l'exploitation tout au long de l'année ; nous vous recevons avec plaisir sur rendez-vous.
Menu du midi proposé sans réservation nécessaire.
Ici, brebis et chataigne s'associent. Au menu : méchoui d'agneau et crêpe à la farine de châtaignes. Menu sur réservation au 06 09 11 34 11.
Installé au printemps 2021 dans la vallée de la Dorne sur le lieudit Mandé - Accons (07) à 500 m d’altitude, sur une surface de 2500 m², je fais du maraichage biologique diversifié uniquement en plein champ issus exclusivement de semences paysannes (reproductibles) et j'autoproduis mes plants.
La production est en système agroforestier incluant des fruits rouges et des arbres fruitiers (environ 200 fruitiers diversifiés plantés entre 2021 et 2023) ! Petite mécanisation très limitée, je favorise les outils manuels polyvalents (la Houe maraichère, la Campagnole, la Sarcleuse-Oscillante,…).
Je suis aussi transformateur de légumes lactofermentés et de sauce pistou avec des légumes et du basilic du potager, production en bio et sous mention Nature & Progrès !
Au coeur de l'Ardèche, vivez le goût du vivant !
Apiculteurs passionés, nous transhumons nos ruches au fil des floraisons ardéchoises pour vous offrir une palette de miels. Du nectar à la mise en pot, découvrez notre savoir-faire et laissez-vous surprendre par la richesse de nos récoltes.
Côté Chataîgnes, nous cultivons et transformons ce fruit emblématique de l'Ardèche en délicieuses spécialités.
PPAM, nous produisons également des plantes à parfums, aromatiques et médicinales, cultivées avec soin et valorisées au sein d'une coopérative.
Lors de votre visite, plongez dans notre univers, échangez avec nous, et goûtez des produits nés de la nature et du travail passionné.
Notre ferme est nichée au cœur des Monts d’Ardèche, dans un environnement préservé où prairies, forêts et reliefs façonnent notre quotidien. Ici, nous élevons des chèvres et transformons leur lait en fromages fermiers bio, dans le respect des animaux, de la nature et des saisons.
L’ÉLEVAGE
Notre troupeau compte une centaine de chèvres, élevées dans le respect du bien-être animal. Dès que la saison le permet, elles pâturent à l’extérieur et profitent des parcours naturels autour de la ferme. Leur alimentation est principalement composée d’herbe, de foin et de céréales issus de l’agriculture biologique.
Nous accordons une attention particulière à l’observation et aux soins quotidiens, essentiels pour garantir la bonne santé des animaux et la qualité du lait.
LES FROMAGES
Le lait est transformé directement à la ferme, à quelques mètres seulement de la chèvrerie. Nous fabriquons une gamme de fromages de chèvre fermiers bio et en AOP Picodon, du frais au plus affiné… chacun avec sa texture, son goût et sa personnalité, au fil des saisons.
Lors de “De Ferme en Ferme”, nous serons ravis de vous faire découvrir notre métier, nos chèvres et nos fromages, et d’échanger avec vous sur la vie agricole en Ardèche.
La distillerie Les Feux de Saint-Jean distille au feu de bois des whiskies, rhums, eaux-de-vie de fruits et de plantes aromatiques. Tout en bio et gnôles naturelles !
Venez assiter à des démonstrations de distillation artisanale et déguster la fameuse "Quintessence" produite par nos deux alambics au feu de bois.
Nous mettons en avant les fruits (Mirabelles, Châtaignes, Framboises, Groseilles) et plantes aromatiques cultivées localement sur notre exploitation ou par nos partenaires locaux Ardéchois et Bio.