De ferme en ferme
2024
Venez découvrir dans notre belle ferme la production fruitière souletine, de la fraise bio plein champ, un verger de fruits à croquer, une pépinière fruitière avec des variétés rustiques et locales !
Tziauste saldoan !
Programme du weekend
Animations prévues
Cueillette et dégustation de fraises si la météo le permet !
Paysans herboristes, nous cultivons des plantes aromatiques et médicinales que nous transformons en infusions pour le plaisir gustatif autant que le bien-être de chacun.
Petite ferme bio au bord de la nive d'Arneguy.
Mes cochons vivent et s'expriment le plus librement possible.
Un verger pousse doucement ainsi que beaucoup d'autres arbres.
Ferme avec élevage de 9 pottoks, 10 ha de prairies et 1,5 ha de vignes.
Chai pour vinification (30hl) et production de 3 500 bouteilles commercialisées en vente directe à la ferme, aux cavistes et aux restaurateurs.
4ha de verger (variétés de pommes locales) pour la transformation en cidres, jus et et vins de pommes, et 2,5ha de vigne en AOP irouléguy et vin de pays.
Sur le versant sud-ouest du Pic Belchou, à Hosta, entre Basse-Navarre et Soule, j'élève en bio des arbres et petits fruits. Au fil des saisons, je récolte également herbes et fruits sauvages de la montagne, et les transforme ici même, dans ma maison, simplement, savoureusement. La maison d'édition y a trouvé sa place alliant les plaisirs de la lecture et de l'écriture à celui du travail de la terre et des fruits. Cette année de ferme en ferme sera l'occasion d'inaugurer mon nouvel atelier de transformation !
Sur un coteau d'Amikuze l'exploitation Safralilia produit du safran et des fruits. Le poly-verger s'étend sur 1500 m2 et les safranières sur 1000 m2 de terres conduites en Agriculture biologique et biodynamie.
Une quinzaine de fruits différents sont produits sur la ferme et tout est vendu en frais ou transformé (cerise, pomme, framboise, raisin, pêche, noix, prune, poire, rhubarbe, figue, oignon, kaki, coing...)
Nous sommes deux jeunes ingénieurs reconvertis dans l'agriculture par passion. A partir de nos projets complémentaires, nous avons progressivement créé le GAEC Ancia, pépinière bio pour les jardiniers et les maraîchers. Nous proposons une très grande diversité de variétés savoureuses, rustiques, reproductibles et autant que possible adaptées à notre environnement local !
Nous sommes également impliqués dans la dynamique Hazi Sarea, le réseaud es semences paysannes d'Iparralde.
Située en hauteur du village, notre verger de pommiers variétés anciennes basques surplombe la ferme.
On peut aussi y trouver des amandiers, abricotiers, cerisiers, poiriers etc.
Nous transformons tout sur place.
Sandra et Benoît élèvent brebis et chèvres dans leur ferme a Moncayolle, située au cœur d'une forêt de chênes.
Venez dégustez nos bons produits!
Edouard est installé depuis 30 ans sur la ferme Paxkoteia.
Il élève des brebis Manex Tête Rousse, son troupeau est constitué de 330 mères. Les brebis pâturent tous les jours et sont nourries en plus avec les céréales produites sur la ferme.
La ferme est en agriculture biologique.
Le lait de brebis est livré à la fromagerie Saint-Michel et les agneaux de lait sont vendus en direct.
Petite ferme maraîchère diversifiée avec vue sur la chaîne des Pyrénées: autoproduction des plants, absence de paillage plastique, traction animale moderne avec des ânes, stockage et irrigation à l'eau de pluie, travail progressif en biodynamie, transformation et vente à la ferme, plantation de fruitiers et de haies champêtres.