De ferme en ferme
2026
Paysan-boulanger, je cultive 63 hectares en agriculture biologique sur des parcelles regroupées autour de la ferme. Je produis plusieurs variétés de blé, petit épeautre, seigle, en rotation avec des légumineuses. Transformation à la ferme de farine sur meule de pierre puis confection de pains au levain naturel cuits au four à bois.
Programme du weekend
Tout au long du week-end: visite de ferme "du grain au pais". Démonstration de confection de pain au levain. Présentation des bienfaits des aliments fermentés pour notre santé, et place du pain au levain dans notre équilibre alimentaire par une nutritionniste diplômée. Restauration sur place à partir des productions de la ferme.
Venez visiter une ferme maraîchère et florale au nord de la Touraine. Un poulailler mobile intégré dans les jardins ainsi que des brebis pour gérer les fins de cultures. Du semis à la récolte, nous vous expliquerons notre travail. Petit bonus, activités prévues pour les enfants et stand fleurs et plants pour les grands.
Je cultive et transforme par procédés de distillation et macération des plantes à parfum ,aromatiques et médicinales que je commercialise sous une gamme de soins pour la peau et compléments alimentaires.
La ferme de Vaumorin vous accueille dans son cadre historique du 16ème siècle. Notre ferme familiale, bio depuis 1997, produit des légumineuses, pommes de terre et céréales transformées à la ferme. Découvrez la vie du blé du champ à l'assiette, la meunerie et le fournil !
Atelier de transformation de la production de la pêche artisanale en Loire en une sauce fermentée de poissons d'inspiration antique: le Garum. Le Garum produit antique, concept moderne, condiment d'avenir.
Maraîchers sur des terres ligériennes pour la fraîcheur, le goût et la vie de nos campagnes. Notre recette : 2 associés, 2 apprentis, 2 tracteurs, 2 poules et 1 chat pour fournir nos 2 marchés à la ferme, amaps... ou encore déguster notre gamme de bocaux ! Au plaisir de vous accueillir pendant cette période vitalisante pour partager nos pratiques !
Paysan-boulanger, je cultive 63 hectares en agriculture biologique sur des parcelles regroupées autour de la ferme. Je produis plusieurs variétés de blé, petit épautre, seigle, en rotation avec des légumineuses. Transformation à la ferme de farine sur meule de pierre, puis confection de pains au levains naturel cuits au four à bois.