Au sein de la cidrerie du Clos du Bourg, Etienne, Cécile et Eric auront plaisir à vous présenter leur projet coopératif «MARCOTTE». L’exploitation agricole s'appuie d'une part sur leurs productions cidricoles et maraîchères et d'autre part sur leur conviction qu'il est nécessaire de coopérer pour un travail plus humain et une agriculture en harmonie avec notre environnement naturel.

• Sur les deux jours : Présentation du projet de SCOP agricole : «MARCOTTE», ses enjeux économiques et humains, son fonctionnement concret à 15h00 et 16h00.
• Visite commentée de la cidrerie, de la pomme au Calvados, en passant par toute la gamme des produits, dégustation et vente
• Visite commentée des installations maraîchères, explication sur le mode de commercialisation

ET AUSSI...
Avec Trésors de jardin. Samedi et dimanche dès 14h Présentation des activités de l’association autour du jardinage biologique (tresorsdejardin.fr), de la reconnaissance des plantes sauvages comestibles mais aussi dégustation de savoureuses préparations culinaires à partir de ces plantes.
Avec l'AREHN. Samedi à 14h30,15h30 et 16h30 Découvrez la biodiversité du verger et du bocage en pays de Bray
Avec le CSRAN .Samedi et dimanche dès 14h. Exposition de volailles normandes et vente de poussins de Gournay
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Des légumes anciens, des ânes... Partez à la découverte d'une petite ferme économe et autonome en pays de Bray !

• Visite commentée du jardin et des serres à 14h30
• Balade à dos d'ânes (16h) pour les enfants (- de 14 ans)
• Démonstration du travail avec les ânes de trait avec possibilité d'essayer les outils à 16h/16h30
• Dégustation de jus de pomme
• Vente de produits de la ferme (légumes, choucroute, jus de pomme)

Au cœur de la forêt, des chèvres, du fromage et du pain... SAMEDI

• 14h30. Fabrication de pain pour tous et cuisson au four à bois
• 15h30. Visite commentée de la chèvrerie
• 17h. Traite des chèvres et dégustation de lait frais

DIMANCHE

• 15h. Visite commentée de la chèvrerie
• 16h. Visite commentée de la chèvrerie et cuisson de pain dans le four à bois
• 17h. Traite des chèvres et dégustation de lait frais
• Tout l'après-midi : Promenades en attelage et à poneys

SUR LES DEUX JOURS
Dégustation et vente du fromage de chèvre fermier ainsi que de terrines et rillettes de chevreaux.

ET AUSSI...

Avec les centres sociaux de l'arrondissement de Dieppe (ACSAD), Dimanche dès 11h
Marché artisanal et vente des produits réalisés. Possibilité de petite restauration sur place, crêpes toute la journée.

Avec les Défis Ruraux. Samedi dès 14h
Visite commentée de la chaudière à bois déchiqueté et du filtre à roseaux (phyto-épuration)
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"La Nature en chanson et poésie " ou l'idée d'une randonnée dans le clos masure cauchois avec de beaux textes , un guitariste...

• Opération "Devenez les petits fermiers d'un jour" : des seaux, du pain et partez donner à manger aux animaux de la ferme, ramasser les œufs ...
• Visite de l'écomusée du lin
• Balade en ânes attelés
• Vente de produits de la ferme (pommes de terre, œufs, cidre, jus de pommes, fromages, légumes, terrines salées, confitures, sirop, beurre...)

ET AUSSI :
Avec Art-Scène. Samedi à 15h
Balade en poésie et chanson. Une déambulation bucolique et fantaisiste ! Pour petits et grands...
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Venez découvrir nos produits laitiers fabriqués à la ferme et vous promener dans le cadre verdoyant du clos masure.

• Visite commentée de la ferme (départ toutes les 30 min)
• Goûter avec les produits de la ferme
• Dégustation et vente de fromages (Tomme des Prés, Palets, Clos-Masure) et autres produits laitiers issus de la ferme (crème, beurre, fromages blancs)
• Traite à 16h45
• ATELIER ENFANT, samedi à 15h30 (sur réservation) : fabrication de beurre suivie de la vraie tartine du goûter pain/beurre/chocolat faite avec son beurre

ET AUSSI...
Avec le Groupe Ornithologique Normand, Dimanche à 15h
Balade ornithologique à l'écoute des chants nuptiaux des oiseaux de la ferme
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Venez voir des cochons sur paille, la vie en rose quoi !

• Visite commentée de l’élevage
• Dégustation de saucissons
• Vente des produits de la ferme (rillettes, conserves, saucissons, sauté, etc.)

Faire évoluer un clos masure en exploitation agricole : adaptation et utilisation d'anciens bâtiments, rénovation, ajout de bâtiments neufs...

• Découverte des animaux de la ferme
• Visite guidée des bâtiments agricoles
• Visite du musée agricole "L'agriculture au fil du temps"

Des vaches nourries à l'herbe quoi de plus naturel !

• Visite commentée de l'exploitation
• Dégustation de nos produits laitiers (yaourts, beurre, crème, lait pasteurisé)
• Traite à partir de 17h30