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FERME DE TALLANS

Découvrez chèvres, cochons, fromages, châtaignes et conserves dans une ferme biologique du XVIe siècle.

Productions

PORCIN FROMAGE CAPRIN AUTRE

Réseaux

Gîte de France France Passion
Responsable : Cécile JOLY et Firmin BRIVET-NAUDOT
Adresse : Tallans
Code postal : 07800
Commune : SAINT-CIERGE-LA-SERRE

Tél : 06 51 61 81 26
Mail : fermedetallans@gmail.com
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Coordonnées GPS :
Latitude : 44.79612 Longitude : 4.71630

 

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Labels

AOP Agriculture biologique

Programme du weekend

Tout au long du week-end, visites et dégustations gratuites

Restauration sur place

Nous vous proposons tout au long du week-end de l'Ardèche De Ferme en Ferme de déguster nos assiettes paysannes et nos "en-cas fermiers" salés et/ou sucrés.

Pensez à réserver au 06 51 61 81 26.

Hébergement possible

Sur une immensité sauvage et préservée totalement indépendante, nous vous proposons deux écogîtes, pour retrouvailles intimistes, familiales ou festives (1 à 14 personnes) : Astrologîte et Mythologîte.

Ces gîtes sont situés au centre de l’exploitation agricole qui s’étend sur 100 ha de nature protégée, à l’écart de toute route fréquentée ou habitation.
A 10mn de la vallée du Rhône, en empruntant une route campagnarde, vous découvrirez Tallans. Perché à 500m d’altitude, ce hameau du XIème siècle, en pleine rénovation, vous surprendra par son calme et sa vue panoramique.

N'hésitez pas à prendre contact avec Cécile; un retour un source vous attend dans ce havre de paix!

Et pour revenir ?

Vente à la ferme

Venez découvrir nos produits tous les mercredis et vendredis de 17h à 19h de mai à novembre!

ATTENTION, le magasin de la ferme est fermé de décembre à avril car les chèvres ne donnant plus de lait, je ne fais plus de fromage. Pendant la période d’ouverture (mai à mi novembre), si vous voulez être sûrs d’avoir des faisselles, il faut m’appeler la veille.

Vente en circuit court

Retrouvez tous nos produits à la ferme mais aussi en magasins de producteurs, épiceries, petits magasins et supermarchés.

Je vends mes produits à l’Escale Paysanne, magasin de producteurs à La Voulte, 4 route de Beauchastel, ouvert les mercredi, vendredi et samedi de 8h30 à 18h30.

Accueil à la ferme

Petits et grands, individuel ou en groupe, nous vous faisons découvrir notre ferme sur réservation au 06 51 61 81 26.

La ferme bio de TALLANS fonctionne en autonomie complète. A part l'aliment des porcs, 100% des fourrages et cultures sont recyclés pour les élevages. Les porcs sont élevés en plein air dans les châtaigneraies, les poules pondeuses se déplacent avec leur poulailler mobile dans les parcs autour du hameau, et la cinquantaine de chèvres de race alpine chamoisée et les six vaches « Aubrac » paissent dans toutes les surfaces de l'exploitation.

En plus de la fromagerie où cécile transforme le lait des chèvres en délicieux picodons, un grand potager, une châtaigneraie et une grande parcelle de safran viennent parfaire la gamme de production avec de nombreux produits transformés. Firmin termine actuellement les travaux d'un atelier de transformation de 100m² dans le hameau. Cet atelier permettra de transformer tous les produits végétaux et carnés.

 

 

Les autres fermes du circuits

3A. GAEC BIQUETTE DE LA JAUBERNIE

Au pied des grottes de la Jaubernie, venez découvrir la vie des chèvres et la fabrication du Picodon.

3H. GAEC DE TRES LE SERRE

Chèvres laitières en  AOP Picodon, fromages et fromagerie. Vaches allaitantes, viande en vente directe.

3J. FERME DU PLATEAU DES SOIES

Découvrez nos porcs gascons élevés en plein-air et nos vaches Highland : du bon gras sur les Grads !

3L. DOMAINE DE PERGAUD

Domaine familial, producteurs de vins bio de Brézème et de la vallée de l'Ouvèze depuis 1998.

3M. Balsamique Myriam Oddon

Gastronomie: balsamique 100% raisin, truffes. Pédagogie: vaches, brebis, volailles.

3N. Centre équestre Equi'dena

Le temps d'un instant bonheur, découvrez dans l'harmonie, la passion du cheval au naturel.